电子竞技奥运会比赛项目:这种面食,口感众样,养分价格极高,是三高人群的首选食材
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发布时间:2020-02-22

原标题:这种面食,口感众样,养分价格极高,是三高人群的首选食材

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趣说存在中的一日三餐,这日,跟群众分享一款面食的做法。IMG_20191229_165531.jpg

提起莜面,许多南方人不妨都不大谙习,然则提起燕麦,应当就无人不知,无人不晓了,莜面,即是用燕麦(或者叫莜麦)加工而成的面,正在我邦北方区域都有食用。IMG_20191229_170614.jpg

莜麦是养分价格极高的粮食物种之一,正在谷类粮食作物中,莜麦的养分价格最高,它含有8种人体必要的氨基酸,和众种微量元素,最严重的是含有充分的亚油酸,正在减肥,降血脂,降血糖方面都有很好的助帮,是三高人群的首选食材。

这日,我做了莜面卷,咱们又叫莜面顿顿,跟群众沿途分享一下。IMG_20191229_170702.jpg

最先打定食材:莜面若干(依照人数来定),大土豆2个。配料:黄瓜一根,小圆菜半个。调料:葱、蒜、盐、醋、生抽,辣椒面,花椒面各适量。IMG_20191229_170829.jpg

1、把莜面倒入盆内,插手凉水,水跟莜面的比例基础上是1:1,然而,不要一次性插手,边加水边搅动,搅成块状后,安放正在一旁饧发半个小时以上,云云做出来的莜面口感温柔。IMG_20191229_170935.jpg

2、安放莜面的同时,发轫加工配料,土豆洗明净,用擦子擦成丝。葱切葱花,蒜切蒜末。IMG_20191229_171019.jpg

3、小圆菜切丝,放正在盆里加点盐,入入味,黄瓜洗净切成丝,胡萝卜洗净切丝(我这日正好没打定,因此省略了)。

4、把小圆菜丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、放正在盆里,插手蒜末,盐、生抽。

5、起锅倒油,油温6成热时,下入辣椒面、花椒面,葱花炝锅,煸出香味后,烹入醋,加适量的温水。IMG_20191229_171235.jpg

6、把炝好的调料,倒入备好食材的盆中,吃莜面卷的拌料就打定好了。IMG_20191229_171304.jpg

7、把饧发好的莜面,下手用拳头来回的叠压(假使不会就直接揉),压到面团滑润了。IMG_20191229_171346.jpg

8、取出来放正在面板上,按扁擀成一个大面片,然后把擦好的土豆丝匀称的撒正在上面。IMG_20191229_171421.jpg

9、从下边卷起,卷成莜面土豆卷,用刀切开,摆正在笼屉上面。

10、蒸锅坐水,水开后蒸13分钟控制,出锅上桌。

11、吃的功夫配上拌料,滋味超好。IMG_20191229_174407.jpg

必要指引一下:

1、做莜面时,用凉水和面跟用热水和面是有区其余,做出来的口感纷歧样。

2、拌料可能做成热菜,也可能做成我这种汤料,滋味可能做成辣汤,也可能做成清汤。IMG_20191229_171623.jpg

好了,这日用莜面加工的面食,你学会了没有,假使您有什么不显露的地方,可能正在评论区留言加合注,感谢您的分享。

编辑:密安宗

发布时间:2020-02-22 00:00:07

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责任编辑:开石

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