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发布时间:2020-02-22

原标题:食物中插手罂粟壳真的能够提味增鲜?

食物中插手罂粟壳真的能够提味增鲜?


  

  国度食物药品监视办理总局曾曝光,一些餐饮商家为了吸引顾客,会在出售的食物中违法添加罂粟壳。

  罂粟壳属于严酷办理的特殊药品,而非食物调味品,我国《食物平安法》更是明白划定不成以将它添加到食物中,为什么商家们还要这么做呢?

  良多商家误信谣言,认为罂粟壳有提味增鲜的结果,所以抱着侥幸心理偷偷放。其实,罂粟壳并没有如许的功能。

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  罂粟壳本身根基没什么味道,有些以至微带点酸涩的苦味,所以即便放到汤料里面,也说不上有提味增香的感化。而外形与罂粟壳酷似的草果,才是真正真正的调味料。

  草果也叫草果仁,有辛香气,即可调味也可用作中药,常呈现在暖锅底猜中。烹调鱼、牛、羊等肉类时,放上草果,既能够祛除腥膻味,还能使食物愈加清香可口。

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发布时间:2020-02-22 01:38:27

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责任编辑:扁平王

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