电竞包子官网 app下载 面条好欠好吃,汤头是合键。五种粗略的汤头正在家做吃出饭铺的滋味
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发布时间:2020-02-24

原标题:面条好欠好吃,汤头是合键。五种粗略的汤头正在家做吃出饭铺的滋味

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原题目:面条好欠好吃,汤头是合键。五种粗略的汤头正在家做吃出饭铺的滋味

思要做出厚味的面条,也不是什么难事,只须负责了个中的窍门,做出来的面条就滋味鲜美。

第一种:清汤汤头

质料,猪骨500克,五花肉250克,鸡骨500克,洋葱1个,白萝卜1根,鱼片60克,盐适量

做法:(1)将悉数的质料经管明净切块,沿途放入汤锅中,以小火熬住一个小时,将五花肉捞起抹盐备用。(2)然后络续以小火熬煮约1个小时即可。

第二种:酸菜牛肉汤

质料:牛肉300克,酸菜150克,姜50克,葱1棵,牛骨高汤4000毫升,盐适量,米酒一大勺

做法:(1)牛肉焯水去脏后,捞出沥干,切成方块备用。(2)酸菜冲洗明净切成片,姜去皮,葱切段。(3)循序将酸菜片,牛肉块,姜片,葱段放入电饭锅中,加盐,米酒,和高汤,倒入适量的水,按下开合,炖煮,开合跳起后再插手适量的水络续炖煮,连结煮2个小时即可。

第三种:鲜鱼煨汤

质料,鱼头300克,黄鱼1条,姜,70克,葱段40克,食用油适量

做法,(1)将黄鱼洗净,姜拍碎,鱼头洗净沥干,备用

(2)炒锅烧热放食用油,黄鱼煎至两面金黄,盛起备用。放入鱼头和黄鱼沿途略炒。

(3)打定一砂锅,放入炒好的鱼头和黄鱼,再插手姜,葱段,水盖上锅盖以锅开以小火煨煮约3个小时熄火,待凉后把质料捞出即可。

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第四种:酸辣汤

质料,蒜末,姜末,葱末,各6克,猪肉丝100克,胡萝卜丝15克,黑木耳丝,笋丝,酸菜丝各30克,,高汤1000毫升。陈醋一匙,香醋1大匙,胡椒粉少许。

做法:(1)油热爆香葱,姜,蒜,辣椒,插手猪肉丝炒至变色取出。(2)取一汤锅,倒入高汤,再加胡萝卜丝,黑木耳丝,笋丝,酸菜丝,插手调料,猪肉丝,煮开后水淀粉勾芡,并倒入蛋液拌匀即可。

第五种:茄汁肉酱

质料:猪牛绞肉各300克,番茄酱1罐,葱花3克,洋葱末50克,胡萝卜碎30克,盐,胡椒粉适量。橄榄油1大匙

做法:(1)取炒锅加热橄榄油后,放入蒜末抄香,正在放入洋葱末,胡萝卜末炒软。

(2)锅中放入猪牛绞肉大火炒至变色,转小火,放入番茄酱,高汤络续熬煮30分钟至汤汁收干3分之二时,插手盐,胡椒粉调味即可。

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责任编辑:道宗

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